Как да съхраняваме сиренето правилно

Правилната опаковка и място в хладилника помагат сиренето да запази вкуса и текстурата си по-дълго.

Сиренето често изсъхва, променя аромата си или се разваля по-бързо не заради качеството му, а заради неправилно съхранение.

След отваряне е добре твърдите и полутвърдите сирена да не стоят плътно увити в пластмасово фолио. По-подходящи са хартия за сирене, пергаментова или восъчна хартия, след което сиренето може да се постави в кутия или плик.

Добре е да се съхранява в по-стабилна и прохладна част на хладилника, а не на вратата, където температурата се променя по-често.

Различните видове имат различни нужди. Пресните сирена трябва да останат добре затворени и да се консумират сравнително бързо, а сирената в саламура е добре да останат покрити с нея.

Не режете предварително повече, отколкото ви е необходимо. Цялото парче се запазва по-добре, защото има по-малка открита повърхност.

Сиренето също лесно поема миризми, затова го дръжте далеч от силно ароматни продукти.

Най-простото правило е: защитете го от изсъхване, но не го затваряйте прекалено плътно.

Текст: Жаклин Златанова
Снимки: Pexels.com