Пловдивско кафене влезе в TOP 100 на най-добрите specialty coffee места в Европа
Министърът на туризма д-р Илин Димитров отличи SNACK! Specialty Coffee за приноса му към развитието на градския туризъм и популяризирането на България като дестинация за качествени и нови преживявания
Пловдивското кафене SNACK! Specialty Coffee зае 44-то място в европейската класация TOP 100 Coffee Shops in Europe и получи признание от Министерството на туризма за приноса си към развитието на градския туризъм.
Министърът на туризма д-р Илин Димитров проведе среща с основателя на бранда Георги Харизанов и Боян Костакев, на която поздрави екипа за постигнатия международен успех.
„Вашият успех е повод за гордост и пример, който трябва да показваме. Културата на кафето в България се развива, а качествените места се превръщат във важна част от туристическия облик на градовете ни“, заяви министър Димитров.
SNACK! Specialty Coffee е вторият български бранд, получил високо признание в европейската класация, след 43.12 Café във Варна.
Според министъра развитието на specialty coffee културата допринася за създаването на по-привлекателна градска среда и обогатява туристическото преживяване в България.
По време на срещата Георги Харизанов разказа за развитието на бизнеса и пътя към международното признание.
Той създава първото си кафене заедно със съпругата си след години професионален опит в областта на интериорната архитектура.
Постепенно основен фокус на дейността става изпичането на кафе и работата с висококачествени специално подбрани партиди.
Днес брандът работи с кафе от различни региони на света, поддържа директен контакт с част от производителите и проследява целия процес по създаването на продукта – от фермата до чашата.
„Нашата работа е да разкрием потенциала на продукта“, посочи Георги Харизанов.
По думите му интересът на потребителите към качественото кафе, неговия произход и начина на производство продължава да расте.
Министър Илин Димитров подчерта необходимостта от подкрепа за предприемачите и бизнеса, които създават качествени продукти и допринасят за подобряването на туристическата среда.
„Трябва да подкрепяме хората, които създават качествен продукт. Когато правите нещо със сърце, вие променяте средата. Българският туризъм има нужда именно от това“, заяви той.
В края на срещата министърът връчи на представителите на SNACK! Specialty Coffee грамота за принос към развитието на градския туризъм и популяризирането на България като дестинация за нови преживявания и висококачествен туристически продукт.
