Подготвят по-гъвкави правила за кланичните пунктове към фермите

Предлагат облекчени изисквания за помещенията и оборудването и промени във ветеринарния контрол, като целта е прясното месо по-лесно да достига до потребителите

Министерството на земеделието и храните подготвя по-гъвкави правила за работата на кланичните пунктове към фермите, които трябва да улеснят производителите и достъпа на прясно месо и месни продукти до крайните потребители.

Предложенията за промени в Наредба №10 за специфичните изисквания към производството на храни от животински произход в кланични пунктове бяха представени на работна среща с представители на браншови организации, бизнес оператори, Българската агенция по безопасност на храните и Българския ветеринарен съюз.

„Предвиждаме гъвкави правила за кланичните пунктове към фермите, с цел по-лесен достъп на прясно месо и месни продукти до крайния потребител при спазване на правилата за биосигурност“, заяви заместник-министърът на земеделието и храните проф. Крум Неделков.

Облекчения за фермерите преди Великден и Гергьовден

Една от целите на промените е да се улеснят стопанствата, които извършват клане на дребни преживни животни в периодите с повишено търсене около празници като Великден и Гергьовден.

Според проф. Неделков трябва да бъдат намерени практически решения, които да облекчат фермерите, без да се прави компромис с безопасността.

„Същевременно трябва да гарантираме спазването на всички изисквания за безопасност на храните, ветеринарно-санитарния контрол и биосигурността“, подчерта той.

Какво се предлага да се промени?

Сред основните предложения е разширяването на видовете животни, които могат да бъдат заклани в тези пунктове, чрез въвеждането на общото понятие „копитни животни“.

Предвижда се също облекчаване на изискванията към сградния фонд и оборудването.

Кланичният пункт ще може да разполага с най-малко едно помещение, при условие че в него са ясно обособени необходимите отделни зони.

Предлагат се и по-гъвкави правила за стопанства, попаднали в ограничителни зони заради заразни заболявания.

Сред обсъжданите промени е отпадане на задължителното предварително изследване на всяко животно седем дни преди придвижването.

Предлага се още при определени условия официалният контрол в кланичните пунктове да може да бъде извършван и от регистрирани ветеринарни лекари.

Браншът подкрепя промените

Представителите на браншовите организации са приветствали инициативата, като според тях подобно облекчаване на изискванията се очаква от сектора от дълго време.

Преди окончателното оформяне на текстовете заинтересованите страни трябва да представят своите писмени становища и предложения.

Те ще бъдат разгледани на следваща работна среща, като целта е окончателните промени да бъдат съобразени с практическите потребности на фермерите, при запазване на изискванията за безопасност на храните, ветеринарен контрол и биосигурност.