В Китай откриха остатъци от алкохолна напитка на 2300 години
Близо четири литра древна напитка са били запазени в бронзов съд от периода на Воюващите царства
Археолози са идентифицирали в Северозападен Китай остатъци от алкохолна напитка на зърнена основа на около 2300 години. Откритието предоставя нови сведения за технологиите за производство и ферментация на алкохол в Древен Китай.
Находката е направена в гробището Шандзиабу в град Гуюен, Нинся-хуейски автономен район. При проучванията археолозите открили течност, запазена в древен бронзов съд.
Чрез съчетаване на археологически изследвания и съвременни научни анализи специалистите установили, че близо четири литра течност представляват алкохолна напитка, произведена от зърнени култури през периода на Воюващите царства (475–221 г. пр.н.е.).
Изключително добре запазена находка
Според изследователите пробата се смята за най-добре запазената публично оповестена находка на течен алкохол от тази епоха в Китай.
Откритието представлява физическо доказателство за развитието и сложността на технологиите за зърнена ферментация в древнокитайското общество.
Находката може да предостави ценна информация и за редица други аспекти от живота преди създаването на династия Цин (221–207 г. пр.н.е.), включително за земеделието, хранителната култура и занаятчийските технологии.
Изследването на подобни археологически находки позволява на учените да възстановят по-точно начините, по които древните общества са произвеждали, съхранявали и използвали различни храни и напитки.
