Вкусове…аромати…цветове…и удоволствие за сетивата – Royal by Cipriani Пловдив!
Древен град… тиха улица…в далечината се чува шума от изпълненият с живот…Пловдив.
Град с хилядолетна култура, история. Красив и завладяващ със своята значимост. И точно там на тиха уличка, близо да гарата… се намира Хотел Роял. Едно вдъхновение, което най–накрая Пловдив получи.
Да използваш бетона, стъклото и дървото за да създаде уют и комфорт е призвание и не всеки може да го постигне, но в Хотел Роял това се е получило с огромна лекота.
Тиха елегантност и лукс, това създава усещане за класа.
Хотел Роял е подходящо място за бизнес срещи и събития, за почивка, за романтика и споделяне на мигове.
И точно в това изискано място се намира бижуто в кулинарията Royal by Cipriani. Място, в което си дават среща изисканата обстановка, автентичната храна съчетана с вкусове от цял свят.
Royal by Cipriani е своеобразна арт кулинарна галерия. Само тук можете да се докоснете до храна, която е изкуство, създадено от вдъхновението, любовта и дързостта на двама елитни кулинари – Екзекютив Криейтив Шеф Елина Севери и шеф Кирил Митов.
За тях приготвянето на храна е като ритуал, за да получиш неповторим вкус е нужно да вложиш добри и свежи продукти, малко смелост да експериментираш с аромати и вкусове и най- важната съставка е страст – да обожаваш това, което правиш.
И точно това е причината те постоянно да създават нови и нови ястия, и цели менюта.
Имахме удоволствието да се насладим на седемстепенно меню, което за нас беше истинско кулинарно преживяване, а и доказателство, че с храната може да се рисува и да се създават произведения на изкуството.
Участвахме в едно истинско пътуване, което ни отведе по различни места из света като аромати, вкусове и усещания, но в същото време си бяхме в къщи – в България, с нашето типично българското.
Наистина трябва да си много опитен и леко щурав, за да си позволиш да съчетаваш различни кухни и вкусове и да рискуваш, за да завладееш вкуса на гостите си и да ги накараш да усетят традиционните вкусове по един друг начин, различен и провокативен.
Кое ме впечатли ли? Ами творчеството!!!
Лютеница с червен трюфел и праз!
Севиче от лаврак с агуа чили, дайкон и саликорния!
Салата Ромеско с крем от бадеми, гриловани зеленчуци, фризе и маслини!
Сърф & търф – октопод, еленски бут, мисо крем, едамаме и черен хайвер!
Бон филе с мус от хрян, гъби конфи и консоме спанак!
Гъши дроб със смокини!
Панакота с манго и кокос!
Не стига, че храната е на световно ниво и може да задоволи и най-изисканият вкус, но и селекцията от вина беше изключителна. Поредното доказателство, че когато обичаш това, което правиш ти си безкомпромисен във всеки детайл. И тук, подбора на винарската изба беше право в целта. Всяко ястие беше придружено с правилното вино, което трябваше да допълни и да подчертае вкуса на храната. Безспорно вината от изба Stefan Pirev Wines допринесоха за истинската наслада от съчетаването на уютна обстановка, вкусна храна, ароматно вино и деликатно обслужване.
В Royal by Cipriani винаги има усмивка, прекрасни хора, невероятна храна, комфортна обстановка и усещане за значимост.
Потопете се и усетете със всичките си сетива уникалността и индивидуалността на Royal by Cipriani.
Текст: Кристина Тенева
Снимки: Жаклин Златанова